Något vi åt mycket som barn och som påminner mig mycket om Montenegro är inlagda paprikor. Jag brukar "rädda paprikorna" jag har i kylen precis innan de blir dåliga. Det spelar ingen roll vad det är för paprikor. Detta är verkligen så gott, testa jag lovar du blir inte besviken!
Tvätta paprikorna. Lägg in i ugnen på 250 grader i ca 20 minuter. Skala paprikorna, medan de fortfarande är varma. Ta bort kärnhuset.
Dela paprikorna i mindre bitar och rör ihop med:
lite äppelcidervinäger
olivolja
3-5 pressade vitlöksklyftor (beroende på hur mycket paprika du har)
mineralsalt
ställ in i kylen och ät som tillbehör. Det är verkligen supergott!
1 kommentar:
Jag brukar också göra Paprikas! Super gott till Grillat kött.
Manja
Skicka en kommentar