mitt allra första inslag...man ska laga bra; hälsosam mat på kort tid...

... spaghetti italiano´ - 4 port

olivolja
1 finhackad vitlöksklyfta
500 gram körsbärstomater
1 dl oliver (urkärnade)
500 g spaghetti
örtsalt och svartpeppar
en grovhackad näve med rucola

Hetta upp en stor stekpanna; häll i olivolja och stek vitlöken i en minut innan du lägger i tomaterna och oliverna. Låt koka i någon minut. Koka spaghettin al dente. Smaka av såsen med salt och peppar. Tillsätt den hackade ruccolan.
Njut med lite bröd och vin. Ljuvligt.